Baeckeoffe

Viande de bœuf, porc et agneau marinées au vin blanc d’Alsace cuite en terrine avec pommes de terre, carottes. 13.50 €

Irish stew

Ragout d’agneau à l’Irlandaise avec pomme de terre et carottes. 13.50€

Chili con carne

Viande bœuf, tomates, poivrons, oignons, maïs, haricots rouges en sauce tomate. Servi avec une trilogie de riz. 10.60€

Choucroute classique

Echine fumée, knack d’Alsace, poitrine fumée, chou et pomme de terre. 13.50€

Choucroute améliorée

Echine fumée, lard fumé, knack d’alsace, saucisse fumée, chou et pomme de terre. 17.50€

Porcelet farci.

Cochon de lait farci sauce crème aux champignons, accompagné d'un écrasé de pomme de terre paysanne (oignons, lardons, cancoillotte) et trilogie de légumes. 12.50€ (Minimum 40 personnes)

Cassoulet

Confit de cuisse de canard, saucisse fumée, travers de porc, haricots coco et pomme de terre. 12.20€

Bœuf Stroganov

Emincé de viande de bœuf, julienne de poivrons, oignons, cornichons et champignons servi dans une sauce crème au paprika, accompagné de spätzle maison et d’une trilogie de légumes de saison. 14.50 €

Couscous

Courgettes, aubergines, poivrons, carottes, chou, navets, pois chiches, poulet, 2 merguez, boulette de bœuf, semoule de blé aux raisins. 13.20€

Couscous Royal

Courgettes, aubergines, poivrons, carottes, chou, navets, pois chiches, poulet, 1 merguez, agneau, boulettes de bœuf. Semoule de blé aux raisins. 17.50€

Jambon braisé

Jambon fumé, sauce crème aux champignons, panaché de légumes et écrasé de pomme de terre Saônois (oignons, lardons, cancoillotte) 10.50€

Mixed Grill

Merguez, pilon de poulet, tranche de lard grillée et demie saucisse blanche, panaché de légumes et écrasé de pomme de terre Saônois (oignons, lardons cancoillotte). 13.50€

Le Franc comtois

Tronçon de saucisse fumée, et Montbéliarde, tranche de lard grillée, écrasé de pomme de terre à la cancoillotte et fondue d’oignons, salade verte. 12.50€